こだわり
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野菜を囲んでハッピーに健康に！
「近江野菜鉄板焼き わえん」は、地元近江の野菜を鉄板焼きで美味しく食べられるお店です。
野菜好きのあなたも、野菜嫌いの彼も、食わず嫌いの君も、野菜不足のみんなも、野菜を囲んで楽しく盛り上がれますよ。
目の前で豪快に焼きあがる野菜を見ながらハッピーに飲んで、健康に食べて、さあ明日への活力を養いましょう。
野菜が主役！ 男前料理
地元の契約農家さんから毎日届く新鮮な旬野菜を目の前で焼き、素材に合わせたバラエティー豊かな味付けで一品ずつご提供しています。
「野菜ってこんなに美味しかったんだ。」と、野菜の魅力を感じていただけること間違いなし！野菜好きな方はもちろん、野菜嫌いや野菜不足の方にも是非食べていただきたい、そんな“野菜が主役”のお料理を是非ご堪能ください。
お酒を飲みながらフレッシュな野菜をしっかり摂取できるのが「わえん」の魅力です。
シンプルな焼野菜が一番！
野菜をシンプルに焼き上げる鉄板焼きが、素材の旨みをダイレクトに味わえる一番の調理法です。「野菜ってこんなに美味しかったんだ。」一口目からそんなつぶやきが聞こえてきます。
野菜でいいこといっぱい！
ついつい飲み過ぎてしまう飲み会も、野菜をたっぷりとっているから悪酔いせずに翌日も元気に目覚めることができます。
不規則になりがちな食生活も解消！
当店ならお友達とゆっくり夜更かし飲みも大丈夫ですよ。
お世話になっている契約農家さん
「近江野菜鉄板焼き わえん」では、こだわりの近江野菜を信頼のおける農家さんより直接仕入れています。
栽培方法にもこだわった近江野菜を最大限活かした「近江野菜鉄板焼き わえん」の料理を是非ご堪能ください。
- ＜契約農家さんご紹介＞
- こうちゃんの野菜畑 林さん
- びわこランド 辻井さん
いつもありがとうございます。
イベントやパーティ、記念日・お誕生日などに最適！
ご予算に応じたコースや飲み放題付きもあります。平日は20名様、金曜日・土曜日・日曜日は25名様以上から貸切パーティのご相談も承っております。
また、シャンパン・スパークリングワインなど豊富に揃えていますのでスタッフまでお気軽にお尋ねください。
わえんの自家製！ 酵素ドリンク！
酵素が血行を良くしたり身体を整えてくれることは良く知られています。
もちろん美容・ダイエット効果もバツグン！当店の酵素ドリンクはひとつひとつ丁寧に作りました。飲むエステで身体の内側から“健康”になりませんか。
酵素のお味は只今3種類です。是非お試しください。
「パイン＆オレンジ」「桃＆マンゴー」「ぶどう＆ブルーベリー」
＊他のフルーツは只今心を込めて漬け込み中・・・。
もちろん、近江牛もありますよ。
A4ランク以上の美味しいお肉を豪快に目の前で焼き上げます。刻みわさび、岩塩、ゆずポンなどお好みの味付けでどうぞ。